默默付出,做隊伍堅實的後盾
2019年8月10日
出自:張婷婷



本網訊 “喔喔喔~”當第一聲雞鳴喚醒沉睡的大地時,有一群人已經開始了緊張忙碌的工作。“小梅,你快去包包子,這幾天大家都挺喜歡吃包子的,多做些,這些天大家都辛苦了,餡裡多放些肉,讓大家多吃點,”“姐,稀飯在煮了麼”“昨天晚上把綠豆泡起了麼,馬上要熬綠豆湯了”眼前這個忙碌的人是我們食堂的大管家陳姐。5點30分,再有一個小時大家就起床用餐了,為了保障大家正常用餐,食堂工人人員分工合作,後廚經過一陣忙碌後,6點40分,食堂終于迎來了第一位食客。

7點30分,最後一位就餐者放下餐盤,但這并不意味工作的結束,收拾打掃後,陳姐就挽袖上陣開始為一線工作人員熬制解暑的綠豆湯,“陳姐,我發現最近天氣太熱,工作量又太大,大家食欲都不怎麼好,我查了今天的氣溫,最高溫度有38度呢!”“對,我也正在想這個問題,大家都來想想辦法,怎樣讓大家多吃一點,又能防暑解暑?”“就是就是,這幾天大家吃的都有些少,我看到有好幾個小夥子都明顯的瘦了”。在大家一聲聲的讨論聲音,綠豆湯熬好了,陳姐通知後勤組成員将綠豆湯送到現場後繼續加入讨論,最終大家一緻決定将午餐的紫菜蛋花湯改成肚條綠豆湯,“這主意好,綠豆清熱解暑,豬肚補氣血,兩者配合熬的湯鮮味醇,而且我們也是第一次做肚條綠豆湯,大家肯定會覺得驚喜的,今天大家肯定能胃口大開,就是豬肚收拾起來太麻煩了,三姐,小梅,待會我們一起收拾,今天就累點,大家加油",9點整,忙碌了一上午還未休息的衆人又開始了新一輪的忙碌。陳姐,小梅,三姐收拾豬肚,副廚洗菜切菜,大廚配料,為豐盛的午餐做着最後的準備工作。

11點55分,還未到就餐時間,食堂已經排起來長長的隊,“今天的飯好像很豐盛,我看看啊,有粉蒸肉,有青椒肉絲,有涼拌木耳,有鳳尾菜,咦,陳姐,這一盆是什麼?”“這是今天的特供,現在還不能告訴你,”“這麼神秘,那待會我可要多來兩碗”一陣歡聲笑語中,午餐正式拉開了序幕,“居然是綠豆豬肚,陳老闆,今天怎麼下功夫了?”“這不是天氣太熱,怕你們中暑麼”面對衆人的調侃,陳姐也不氣惱“隻要你們多吃些,下再多功夫也行”。

如果把這次檢修比作一次戰争,LNG裝置區便是主戰場,一線檢修人員是前線搏鬥的戰士,而廚房和後勤正是戰士們最堅實的後盾,除了平時的一日三餐,還負責其他後勤工作。在工作之餘,他們還會向大家了解當日菜式是否合口味,或是了解員工們更多想要吃的菜式。廚房後勤在整個隊伍裡默默付出,又是不可或缺的一部分,為大家正常工作提供了最基本的保障。

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